清蒸芋头可以最大限度地保留芋头的原始味道，使其口感香软糯滑。以下是制作清蒸芋头的基本步骤和调味技巧：
### 准备材料：
- 芋头若干（大芋头切开之后会更快熟透，个头小的芋头也可以直接一起蒸）
- 盐适量（可选）
- 花生油适量（可选）
- 葱花少许（装饰用，可选）
### 制作步骤：
1. **清洗芋头**：将芋头洗净，除去表面的泥土和杂质。特别是表层很可能会有泥土，一定要清洗干净。如果买的是大芋头，建议去皮后切片，这样比较易熟。
2. **上蒸锅**：可以在蒸锅中加入三分之二的清洁凉水，将切片的芋头放上蒸格（如果使用的是大芋头，整个放也可以）。当然，使用电压力锅或蒸烤箱也是不错的选择。
3. **调制调味品**：在一个小碗中倒入几滴花生油（因为芋头是浅色的，使用花生油可以稍微使芋头颜色更加油亮），并加入些许盐或酱油，搅拌均匀待用。不过，有些人喜欢保留芋头的原味，可以根据个人口味选择是否添加。
4. **蒸煮过程**：中火蒸20到25分钟。如果用电压力锅的话，可以等阀门气放上气后等约8-10分钟关火。直到用一根筷子能轻松穿透芋头皮即可。使用电压力锅可以提高效率并且锁定更多水分，如果中途水蒸发掉了，记得添水以免电压力锅干烧。
5. **出炉装饰**：当芋头出锅后摆放在盘中，取一点酱油从植株底部淋上作为调味（此步骤是可选的，为了提升芋头的颜色和味道），再放上一把葱花。看起来会更美观。
6. **完成**：就可以品尝美味的清蒸芋头啦！趁热食用口感更佳。如此简单的家常菜不仅营养丰富、口感绵软清香还老少皆宜，实在是餐桌上的一道好选择！
另外，可以在蒸之前稍微将芋头放入微波炉中高火微4-5分钟（用保险膜或者袋子包裹住），达到使用微波的预热效果。但要注意时间不要过久否则掉皮难吃。不过需要注意的是以上步骤比较适合口味更淡的饮食者喜欢更多调料的话可以尝试不同的调味料来丰富口感如蒜蓉油也可以不错。祝大家烹饪愉快、胃口常开哦！
